|
Det var Næringsforeningen i Stavanger-regionen som i 2007 tok initiativet til en konkurranse som setter fokus på Norges beste råvarer fra sjø og land i de enkelte regioner.
Da Det norske Måltid skal kåres i Stavanger 19. november, er det stor mulighet for at det inneholder en eller flere økologiske ingredienser.
Importfirmaet Organic-Norway har samarbeidet med Aalbæk Specialiteter i mange år. Men de opplever at det norske markedet er tregt.
Med brandet Fair Food har Aabæk Specialiteter lansert en nytt sortiment som gjør de økologiske varene enda renere og mer bærekraftig.
Kjøttprodusenten Aalbæk Specialteter har skjønt at det er emballasjen som gir oppmerksomhet - og derved skaper salg. Mye salg!
Kurt Oddekalv har funnet sitt private paradis i skogen på Kalandseidet, en idyllisk plett i Os kommune utenfor Bergen. - Stedet gir meg energi til å slåss videre, sier mannen som leder Norges Miljøvernforbund.
Forsvaret har valgt Midt-Norge som pionermark for økologisk mat. På Værnes har kjøkkensjef Gunni Svee egen produksjon av kjøttvarer. Det gjelder å få maksimalt ut av budsjettet.
30 prosent av det som spises på St. Olav Hospital i Trondheim er økologisk. På universitetssykehuset skal maten være dagens høydepunkt.
I Italia er økologisk skolemat mer regelen enn unntaket. Opp til 6. klasse får elevene hver dag to retter med mange økologiske råvarer.
Middagspausen i de italienske heldagsskolene er en høyt prioritert del av skoledagen. Det er avsatt en time til måltidet som nytes sammen med andre elever og lærere. |
TEMA 2009
TEMA 2008
TEMA 2007
TEMA 2006
TEMA 2005
TEMA 2004
|
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no