For den søte gane
Håndlagde sjokolader, konfektesker eller marsipan. I Tallinn er det mange søte fristelser for en hver smak.
Estlands hovedstad Tallinn bugner av delikate håndlagde sjokolader og marsipan. Tar man en runde i den gamle bydelen av Tallinn kan man finne butikker, kafeer og utsalgssteder i trange smug og gater som alle selger spesielle sjokoladedelikatesser. Sjokoladeprodusenten Kalev har levert sjokolade i Estland siden 1806, og er en av de mest kjente sjokoladeprodusentene i landet.  

Marsipan på museum

Kalev har flere utsalgssteder i både den gamle og den nye delen av Tallinn og sjokoladen er også å finne i en del dagligvarebutikker. I sommer åpnet Kalev en ny butikk i et fasjonabelt strøk i den nye delen av Tallinn med et stort utvalg av sjokolader både stykkevis, i kartonger og i poser.
Dmitri Pavlov jobber i den nystartede butikken og trives godt i jobben sin.
– Dette er det største utsalgsstedet som Kalev har i Estland. Jeg synes det er spennende å jobbe her, men det er mange fristelser, så jeg prøver å unngå å spise så mye søtsaker. Jeg spiste mer søtsaker da jeg var mindre enn det jeg gjør nå, forteller Pavlov.
I den gamle delen av Tallinn driver Kalev også et marsipanmuseum hvor man kan få kjøpt marsipanfigurer i alle størrelser og fasonger. Dette er et svært populært museum blant turistene.   

Sjokolade med chili

De siste årene har Kalev fått konkurranse av ”Chocolaterie” og ”Josephine” som er to kaféer i gamlebyen med samme eiere. Kaféene har spesialisert seg på håndlagete sjokolader, og har hele 64 forskjellige smaker å velge mellom. Begge kaféene har dandert sjokoladene delikat på fat i disken slik at kundene lett skal bli fristet til å kjøpe noe. Kundene kan velge om de ønsker å spise sjokoladebitene i kaféen eller om de vil ta de med hjem.
Logvina Olga jobber på ”Chocolaterie” ved siden av studiene.
– Sjokoladene våre er veldig populære, og vi har etter hvert fått et godt rykte. Den smaken vi selger mest av er chilisjokolade. Den er veldig spesiell, og skiller seg fra de andre sjokoladene. Den har en ettersmak av chili, men den er ikke sterk. Min egen favoritt av sjokoladene er en som heter ”Toscana Päike” som er en sjokolade med nougatfyll inni, sier hun.
Det strømmer inn med kunder i den lille butikken, og Olga vender tilbake til arbeidet.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no