Handler på impuls
Løsvektsgodteri ligger langt oppe på ti på topp-listen for kioskvarene hos Statoil. Impulsprodukter er viktige for kundene.
Arbeidsmannen er målgruppen for Statoil-stasjonene. Mange i gruppen bruker stasjonene til mer enn å fylle bensin.
- Kaffe er et viktig produkt. Til denne vil de ha noe mer, sier kategorileder Jeanette Amara.
Da kan smågodt være et alternativ.  

Fyller et udekket behov  

I storbyene konkurrerer Statoil-stasjonene ofte med kveldsåpne dagligvarebutikker. På mindre steder er det sjelden slik. Her fyller stasjonene et udekket behov når dagligvarebutikkene er stengt.
- På slike steder er det lettest å selge løsvektsgodteri.
- Hvor er det ikke like egnet?
- Her må man prøve og feile. Man kan lage mye fin teori. Kundenes reelle kjøpsadferd kan likevel bli en annen.  

Vanen bestemmer  

Etter finanskrisen har Statoil holdt posisjonen i servicehandelen og vel så det. En av årsakene er lojale kunder, mener Jeanette.
- Noe av lojaliteten skyldes kanskje at vi har beholdt litt spesielle produktgrupper  som løsvektsgodteri som er lette å sjalte ut når det hardner til.
Statoil vet at de ikke kan konkurrere med godteriprisen. Kjeden har tatt 14,90 pr. hekto i lang tid, selv om innkjøpsprisen har steget.
- For en stund siden testet vi prisnivået til lavpriskjedene uten at det hadde noen særlig effekt på volumet. Kjøpsadferden hos oss er trolig bestemt mer ut fra vane enn pris.
Skal det være økonomisk interessant, trenger bensinkjeden den aktuelle prisen. Rulleringen er ikke slik at man kan legge seg på lavprisbutikkenes nivå.
Det vil ikke si at det ikke kjøres kampanjer. Hittil har de vært av typen "fyll esken med så mye godteri du klarer". Rene priskampanjer har ikke kjeden prøvet så langt. Til Halloween kommer imidlertid den første. 

Må sette av tid  

Heller ikke Statoil har vært forskånet for folks opplevelse av å ha dårligere råd. Innen løsvektsgodteri har kjeden måttet svelge en omsetningsnedgang på ca. fem prosent.
- Det kommer mottiltak. Vi ser både på produkter, aktiviteter og eksponering, forsikrer Jeanette.
Det gjelder å ha riktige produkter, varetrykk og delikate stativer. Riktig plassering i butikken har også stor betydning, mener kategorilederen.
- Ønskestedet er langs en vegg. Vi anbefaler nye og ombygde stasjoner å plassere løsvektsgodteriet der.
Mange produkter konkurrerer om begrenset veggplass. På en del stasjoner får godteriet likevel den optimale plassen.
- De ansatte har mye å gjøre. Får de tid til å sørge for at løsvekten beholder varetrykket?
- De må sette av tid. Varetrykket i butikken er en del av den grunnleggende driften.
Ingen skal være i tvil: Poenget blir grundig kringkastet internt.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no