Hva er Nyt Norge?
Nyt Norge er en ny merkeordning for norsk mat. Merkeordningen skal gjøre norske produkter mer synlige i butikkene og dermed enklere å finne for alle som vil ha matvarer basert på norske råvarer.
Nyt Norge viser at produktet er kvalitetssikret og av norsk opprinnelse. Alle varer merket med Nyt Norge innfrir bestemte krav til kvalitet i hele verdikjeden, fra bonde til bord.

- Når vi handler matvarer merket med Nyt Norge kan vi være trygge på å få matvarer der hensynet til dyr, mennesker og miljø er ivaretatt på en god måte, sier Marit Jerven i KSL Matmerk om den nye merkeordningen.  

Hvorfor velge norsk mat?  

Tøffe klimaforutsetninger preger det norske landbruket. Samtidig er det nettopp de naturmessige forholdene som gjør at norske råvarer skiller seg fra dem man får i andre land. Et kaldt klima tar knekken på mange skadeorganismer og reduserer behovet for sprøytemidler, samtidig som disse naturgitte rammene sørger for at smaken på råvarene blir det den er.

- Det norske matmangfoldet er større enn det mange er klar over. Vi har aldri tidligere hatt et bredere utvalg av norsk mat å velge i. Norske matvarer foretrekkes ofte, fordi de oppleves som friske, gode og trygge, sier Jerven.

Det er ikke tilfeldig at norsk mat oppfattes som trygg. Norsk landbruk har blant de friskeste dyrene i verden. Det er dokumentert at vi i Norge har færre tilfeller av dyresykdommer og matbårne sykdommer enn i de fleste andre land.

- Ved å velge norsk mat er vi dessuten med på å ivareta norsk matkultur, opprettholde spredt bosetting og et levende, vakkert landskap, legger Jerven til.  

Hvem kan bruke Nyt Norge?  

Alle matprodukter basert på råvarer fra norsk landbruk kan bruke merket så sant kravene i ordningen er innfridd for det aktuelle produkt. Hovedregelen er 100 prosent råvarer av norsk opprinnelse. Fordi Norge av klimatiske grunner ikke kan produsere alle råvarer selv, vil råvarekravet bli satt noe lavere for enkelte sammensatte
produkter og produkter med høyforedlingsgrad, som for eksempel ferdigretter.  

Her er de viktigste kriteriene:  

Råvarene skal som hovedregel være norske.
Råvarene må være produsert på gårdsbruk som har etablert KSL.
Matproduktene skal i sin helhet være produsert av virksomheter som er lokalisert i Norge.
For kjøtt, melk og egg gjelder 100 prosent opprinnelse.
For sammensatte matprodukter er kravet at minimum 75 prosent av ingrediensene (målt i vekt) skal ha norsk opprinnelse.  

 

Kvalitetssystem i landbruket - KSL  

Merkeordningen Nyt Norge garanterer at produksjonen av matproduktene er underlagt kvalitetssikring og kontroll gjennom hele verdikjeden- helt tilbake til bonden og gårdene.

Det er utviklet et eget kvalitetssystem i landbruket (KSL) som skal bidra til å sikre kvaliteten på norskprodusert mat.
- KSL definerer bestemte krav som bonden må oppfylle og dokumentere.
I tillegg til egne krav bygger systemet også på kravene som lover
og forskrifter stiller til matproduksjon, dyrevelferd, miljøhensyn
og arbeidsmiljø, opplyser KSL-ansvarlig Henrik Solbu i KLS Matmerk.. 

-Kvalitetssystemet følges opp gjennom revisjoner som utføres av
egne KSL-revisorer. Nærmere 45 000 norske gårdsbruk følger dette kvalitetssystemet. 

   

Nyt Norge  

Bak merkeordningen Nyt Norge står det en bredt sammensatt matbransje. Aktører fra hele verdikjeden er representert, fra bonden via foredlingsbedriftene til dagligvarekjedene – alle med et ønske om å gjøre et felles løft for norsk mat. Nyt Norge administreres og markedsføres av KSL Matmerk – en stiftelse opprettet av Landbruks- og matdepartementet.

Les mer på www.nytnorge og www.kslmatmerk.no
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no