Grossist med ideologisk plattform
Øko- og helsekostgrossisten Suma Wholefoods er organisert som et kooperativ eiet av de ansatte. Kooperativet vil ikke ha noe å gjøre med store dagligvarekjeder.
- Vi leverer ikke til Tesco og andre store dagligvaregrupperinger. Unntaket er Coop, sier eksportsjef Katharine Benson.
Bak Suma ligger en god porsjon ideologi og skepsis til store markedsaktører. Selv er Suma slett ikke så liten. Et sortiment på 6. 000 bidrar til at kooperativet er Storbritannias største, uavhengige øko- og helsekostdistributør. Over halvparten av produktene er økologiske. De fleste av de 1. 600 artiklene Suma har under eget merke, faller i denne kategorien.  

Strenge innkjøpskrav  

Skoler, institusjoner, mindre kjeder, hoteller, restauranter og catering, er kunder som passer inn i Suma-ideologien. Kooperativet sørger for at de får øko-produkter fra en rekke land.
- Vi stiller strenge innkjøpskrav. Hos våre leverandører skal ingen arbeidstagere utnyttes. Vi har vårt eget kvalitetssikringssystem som følger opp dette.
Suma fører ingen animalske produkter. Alt de har i hyllene, kan fortæres av vegetarianere. Irland, Tyskland, Frankrike og Spania er land kooperativet eksporterer til.
- Irland tar halvparten av eksporten vår. Nå er vi også på vei inn i Øst-Europa, utdyper Katharine Benson.
Norge står også på eksportlisten. Kinsarvik Naturkost har Suma i sortimentet. Katharine Benson har merket seg den økende øko-etterspørselen her til lands og tror dessuten på mulighetene for glutenfri mat.
- Vi er på jakt etter små, norske distributører, hovedsakelig for produktene under vårt eget merke. Coop kunne også være en interessant partner.  

Bytter ut øko-produkter  

Suma omsatte for 26 millioner pund, eller ca. 250 millioner kroner, i 2008. Nå merker grossisten at etterspørselen etter øko-mat flater ut.

Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no