Nøtter:
En håndfull sunnhet
Markedet for nøtter vokser, og den Lille Nøttefabrikken påtar seg æren for det.
Brynild Gruppen har gjennom de siste to årene arbeidet innovativt i en kategori i endring og vekst, og resultatene har ikke latt vente på seg.
-Vi har bidratt til økt salg og kategorivekst i kategorien nøtter, fastslår senior produktsjef Hilde Sandmæl overfor Dagligvarehandelen.
Markedsveksten drives i følge Sandmæl av flere faktorer: Sterkt helsefokus,
høyere kunnskap hos forbruker om at nøtter er sunt, høyt fokus på kvalitet og bredde i sortiment og høy betalingsvillighet for tilleggsverdier.

-Økt distribusjon har dessuten gitt bedre tilgjengelighet for forbruker. Markedet har vært preget av høy innovasjonstakt samtidig som de etablerte produktene holder stand, sier Sandmæl.  

Mer sunt enn chips  

De rå og usaltede nøttene, kalt matnøtter eller naturlige nøtter, er de sunneste og utgjør 10 prosent av det totale volumet solgte nøtter i Norge. Dette markedet har vokst med 16 prosent siste året. De ristede og saltede nøttene, som først og fremst er snacks til nytelse, utgjør det store volumet, men har til tross for tilsatt salt og steking i olje gode egenskaper gjennom nøttene.

- Ikke alle produkter er fullt ut i tråd med helse, men nøtter har gode egenskaper uansett. Folk ønsker å kose seg, og ristede og saltede nøtter et betydelig sunnere enn potechips. I røstede nøtter er andelen olje kun ca 2 prosent, mens andel olje i f.eks potetchips kan være opptil 40 prosent, opplyser Hilde Sandmæl. 

  

Nøttetips: 
 
-En håndfull nøtter om dagen gir et sunnere hjerte

-1 neve valnøtter dekker dagsbehovet av omega-3

-Cashewnøtter er rike på magnesium som stimulerer nervene

-Peanøtter er rike på antioksidanter

-Pinjekjerner er fulle av fiber

-Paranøtter er rike på selen som kan redusere risikoen for kreft
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no