Kjøttforbruket til himmels
Vi spiser 80 kilo kjøtt i året - og forbruket et raskt stigende. Det er svin og fjærkre som øker mest.
Vi skal ikke lenger tilbake enn til 1990 for å finne at vi i gjennomsnitt spiste 55 kilo kjøtt. Økningen er dermed så formidabel at det ikke er vanskelig å slutte seg til de som sier at forbruket går rett til himmels.
Det er Fremtiden i våre hender (FIVH) som står bak de helt ferske tallene og de mener - ikke uventet - at det norske forbruket ikke lenger er bærekraftig. I et intervju med Bergens Tidende advarer lederen i FIVH, Arild Hermstad, mot den utviklingen vi er inne i.
Han sier at en stadig større andel av kjøttet har reist langt før det lander på norske tallerkener. Importen i fjor økte med 11 500 tonn, mens eksporten nesten ble halvert, i følge Hermstad.  

Svin og kylling  

Fremtiden i våre hender mener at det er lyspunkt at svine- og særlig fjærfekjøttet som øker mest i Norge. Produksjonen av disse typene kjøtt krever mindre arealer og energi enn produksjon av storfekjøtt.
I forbindelse med omtalen av undersøkelsen har Bergens Tidende også spurt folk på gaten om hvor ofte de spiser kjøtt, og om de tror det er uheldig for miljøet å spise mye kjøtt.
Av svarene går det fram at folk spiser kjøtt tre, fire ganger i uken. Om forholdet til miljøet svarer folk at det tenker de ikke på. Noen mener vi må spise mindre importert kjøtt. Vi bør klare oss selv, er det flere som sier. 

  

 

Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no