Mer øko-melk i jurene
Produksjonen av øko-melk økte med 20 prosent i første halvår i forhold til samme periode i 2007. Hovedutfordringen er likevel å få flere bønder til å ville drive økologisk.
- Vi registrerer et driv i produsentmiljøet. Det er gledelig at det nå er mange melkeprodusenter som vil drive ekstra miljø- og dyrevennlig, sier daglig leder Reidar Andestad i Oikos, fellesorganisasjonen for økologiske forbrukere og produsenter.
Ifølge Tine har det så langt i år kommet til 21 nye øko-melkprodusenter. Samtidig har det vært en viss avgang slik at netto tilvekst ble 14 i første halvår.
Fra 1. juli økte tillegget bøndene får for øko-melken fra 60 til 85 øre. Det vil kunne øke interessen for økologisk produksjon ytterligere. Samtidig blir ikke øko-bøndene belastet med fordoblingen av kunstgjødselsprisen det siste året. I produksjonen bruker de bare naturgjødsel.

Flere øko-forbrukere

- Behovet for mer øko-melk vil vokse sterkt når Tine nå har lansert økologisk skummetmelk i tillegg til den økologiske lettmelken og kefiren.
I første omgang blir det Østlandet som får til skummet øko-melk.
Omsetningen av økologisk melk fikk ikke samme vekst i begynnelsen av 2008 som den har hatt de siste årene.  Den samme tendensen ser man i andre europeiske land, som Tyskland, der økologisk produksjon og forbruk er langt mer utbredt enn i Norge.
- Med økologisk skummetmelk i butikkene tror jeg vi får en ny vekst for øko-melken. Mange forbrukere har ventet på miljøvennlig melk med så lav fettprosent som mulig, fremholder Reidar Andestad.
Titter man i melkekjølerne, ser man at øko-melk er to til tre kroner dyrere enn vanlig konsummelk.

- Hemmer prisforskjellen øko-salget?
- Det er vanskelig å vite. Bevisste forbrukere ønsker og kjøper basisprodukter som melk selv om de er litt dyrere. De som kjøper av og til, er gjerne mer prissensitive.
Oikos' har inntrykk av at kjedene normalt ikke priser øko-melken høyt. De fleste vet at produksjonen og distribusjonen er noe dyrere.
En rapport fra Statens landbruksforvaltning viser at det var en økning for økologiske landbruksvarer på alle områder, det vil si areal, produksjon, omsetning og andel vare som er omsatt som økologisk, i 2007.
- Øko-veksten i butikkene ifjor skyldtes at flere kjøpte økologiske produkter.
Ifølge Økobarometeret var antall varer som ble lagt i handlekurven pr. kunde, den samme som før. Samtidig økte antall tilgjengelige økologiske produkter, en utvikling som har fortsatt i 2008.

Langt igjen

Oikos er overbevist om at flere og flere kommer til å handle økologisk. Når det gjelder økologisk barnemat, er man allerede nær regjeringens mål om 15 produsent økologisk produksjon og forbruk innen 2015.
- Foreldre ønsker det beste for sine barn. Når barna blir ungdommer, vil nok foreldrene tenke mer miljø og økologi enn foreldre før dem har gjort. Det lover godt for den fremtidige veksten for økologisk mat, fremholder Reidar Andestad.
- Produksjonen av øko-melk er fortsatt bare et par prosent av totalt volum?
- Det er en vei igjen å gå både innen produksjon, utvalg og forbruk. Tines mål er at seks prosent av norsk melk skal være økologisk innen 2012. I Oikos mener vi målet kan nås.
Hovedutfordringen for øko-Norge er å få med flere produsenter. Folk ønsker norske produkter. Derfor er det synd at man tidvis må importere, mener Andestad.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no