|
Richard Rosberg (27) styrer en av landets flotteste kantiner: Statoil Hydro på Sandsli i Bergen. Nærmere kantine-himmelen er det vanskelig å komme.
Best gir leverandørene store muligheter til å påvirke kjedens salgsarbeid, men opplever svak oppfølging fra mange leverandørers side.
Kjøpmann Mikkel Godsveen hos 7-Eleven Vaterland i Oslo forventer nye, innovative produkter, god oppfølging og konkurransedyktige innkjøpspriser fra leverandørene.
Mange bedrifter i kjøttindustrien kan gjøre mer av jobben for storhusholdning. Det mener Bjørn-Ole Juul-Hansen i Kjøtt- og Fjørfebransjens Landsforbund (KLF).
Nils Henrik Jebens vil at kokkene på hans restauranter skal være de første med det siste. Derfor ser han på kostnadene ved å tilegne seg kunnskaper, utelukkende som en investering.
Da Rieber & Søn i 2002 kjøpte Vitana i Tjekkia, så sikret de seg et solid fotfeste midt i Europa. - Markedet er stort, og det vokser enormt, sier Pavel Vejmola, leder av Food Service i Tsjekkia.
NorgesGruppen er landets dominerende dagligvareaktør. Det reflekteres i forventningene til leverandørene.
Servicegrossistene forventer høy leveringsgrad fra leverandørene. Den er det viktigste de må innfri.
Askos leveringsgrad hos Ullern bilistsenter i Oslo er rimelig bra, synes franchisetager Erik Magnus Poulsen. Shell-stasjonen får nesten 70 prosent av varene fra NorgesGruppen.
- Dagens kantinedrift er en helt annen en da jeg kom inn i faget. Det har vært en revolusjon.
|
TEMA 2009
TEMA 2008
TEMA 2007
TEMA 2006
TEMA 2005
TEMA 2004
|
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: odd.nordengen@dagligvarehandelen.com