Utvider gradvis
Kiwi Stabekk merker interesse for økoprodukter blant kundene, men ingen revolusjon.
Kiwi Stabekk går så det suser og er blant de aller beste i kjeden. Stadig flere har nærbutikken som sin mest brukte i et område med relativt høy tetthet av lavprisbutikker og supermarkeder. Noen økoboom kan imidlertid butikksjef Knut Berntsen med hånd på hjerte ikke si at han opplever.
-Føler ikke at det er veldig hot, men litt utvalg må vi ha. Vi er nummer 1 butikk for stadig flere og har jeg ikke økoegg eller økomelk inne blir det spurt etter det.
-Får dere spørsmål om økoprodukter hver dag?
-Det gjør vi. Men det er bare et lite fåtall av særlig interesserte som vil ha øko-produkter i alle varegrupper. De fleste vet hva vi har og finner frem selv, sier Berntsen.

Tar i mot ønsker

Av  ca 3.500 varelinjer totalt har Kiwi Stabekk for øyeblikket  25-30 som er økologiske. Det er økologiske varianter innen kategorier som meieri, frukt & grønt, barnemat, kaffe, brød og noen til. Lettmelk, rømme, ost og egg selger mest, men det går også en del kefir (finnes kun som økologisk), kaffe, brød, rismelk, soyamelk, samt gulrøtter bananer og poteter.

-Økologisk frukt og grønnsaker ser ofte ikke like innbydende ut som de konvensjonelle. Det må de gjøre hos oss, sier Berntsen og viser frem ferdigpakkede økologiske gulrøtter, poteter og bananer, som visuelt sett er fullt på høyden med de konvensjonelle varene de ligger sammen med.

Kiwi tar markedspris for økovarer, noe som betyr at man er billigere eller på samme prisnivå som f.eks et supermarked. Likevel blir det dyrere enn konvensjonelle alternativer.

-Er dette egentlig noe problem for kjøpesterke bæringer?

-Folk er ikke mindre opptatt av pris her, og kundene synes nok det er litt dyrt ennå, sier Berntsen, som lytter velvillig til det fåtallet kunder som maser om flere økoprodukter. Ønskene videresendes til Kiwi sentralt som vurderer om produktet skal prøves ut i et knippe butikker før det eventuelt tas inn i sortimentet. Dette skjer, så det kan lønne seg å være frempå for å få inn nye økoprodukter på Kiwi!  

Smaker ikke forskjell  

Hvordan forhold har så Berntsen selv til det økologiske? Rasker han med seg den siste pakken med økologisk egg før han slukker og lukker for kvelden?
-Jeg er ikke veldig opptatt av økologisk mat. Og veldig få jeg  kjenner er det.  Jeg har av og til kjøpt økomelk eller rømme for å prøve. Personlig smaker jeg ikke noen forskjell, medgir Berntsen, som vanligvis drikker ekstra lett melk og derfor ikke har noe økologisk alternativ til den. 
-Hva tror du om utviklingen på økofronten fremover?
-Flere og flere tenker på det.  Og folk har mer penger. Men prisen vil likevel  bety noe. Og blir det dårligere tider kan det slå ut. Da blir det fort servelat og ikke kokt skinke på maten, for å si det slik. Litt trendy er det vel dette med økologi også, tror Knut Berntsen.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no