|
Ostecompaginet merket langt større etterspørsel etter økologisk ost i fjor, og forsterker nå satsningen på både norske og internasjonale spesialiteter.
Hotell-kongen Petter Stordalen har heist den økologiske fanen høyt. Da må han også regne med å bli kikket i kortene. Og de var ikke spesielt gode….
Norman Borlaug, mannen bak den grønne revolusjon, er klar: Landbruksarealet globalt må tredobles om jordens befolkning skal brødføs økologisk. Landbruksdepartementet overser bevisst kunnskap som ikke passer, lyder tilsvarende kritikk fra norsk forsker.
Når Silje Djupvik (24) er i dagligvarebutikken legger hun ofte økologiske matvarer i handlekurven.
I løpet av de fire siste årene har norske bønders interesse for økologisk landbruk falt dramatisk. Kjedene prøver å sikre seg ved å kontraktsbinde produsenter.
Sommeren 2004 kjørte de to gründerne rundt fra øko-bonde til øko-bonde. Faste jobber var sagt opp, nå gjaldt det å finne leverandører.
Alt som kjøres ut fra Kolonihagen skal ha topp kvalitet. Den som leverer økologisk mat direkte på døren, må ligge flere skritt foran dagligvarehandelen.
|
TEMA 2009
TEMA 2008
TEMA 2007
TEMA 2006
TEMA 2005
TEMA 2004
|
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no