Tema november 2007: Økologi

Alt på ett sted
Delhaize eksponerer økologisk mat side om side med sine billigste emv-produkter.
Den belgiske supermarkedkjeden satser helt bevisst på å eksponere de to ytterpunktene i sortimentet sammen. I selskapets nye filial i Aachener Strasse i Köln er filosofien fulgt til det ytterste. Ingen skal føle seg utestengt – alle skal føle seg hjemme.   

 Vil vise alt  

- Vi ønsker å vise kundene at vi har alt: Et billigsortiment med emv i den ene enden av skalaen, økologiske produkter i den andre. Hensikten er selvsagt å vise hvor bredt og dypt sortimentet er, samt gi kundene en klar følelse av at de ikke trenger handle andre steder. De får alt hos oss, forklarer butikksjef Pascal Thomas prinsippet som ligger til grunn.

I filialen fører Thomas rundt 700 økologiske varelinjer av et totalsortiment på 11 000 produkter. Nesten alle kategorier har sin økologiske variant: Vin, brød, frukt. grønnsaker, oljer, urter, kaffe, te og meierivarer – for å nevne noe. Også i nonfood-avdelingen finnes økologiske alternativer.  

Pionér  

Rett over gaten for Delhaize-filialen ligger den tyske økologiske supermarkedkjeden Vierlinden.

- Mange kunder som tidligere har handlet hos Vierlinden gir uttrykk for at de er svært fornøyde med vårt øko-sortiment, sier Thomas – ikke uten en viss porsjon stolthet.

Delhaize kan påberope seg å være en av pioneerene i europeiske dagligvarehandel som satset på økologi: Allerede i 1985 tok selskapet de første små skrittene og lanserte et smalt økologisk sortiment.

- Siden den gang har vi utvidet utvalget suksessivt – både i bredde og dybde.  

Tenker nytt  

Butikksjefen forteller at interessen for øko aldri har vært større enn nå. Forbrukernes ønske om sunnere og sikker ernæring har nådd en helt ny dimensjon etter medieoppslag om kjemisk gjødsel, syntetiske sprøytemiddelrester, genteknisk endrede råvarer og dyresykdommer av ulik art.

- Også klimautfordringene har fått folk til å tenke nytt. For mange er økologi blitt en del av det å føre en bevisst livsstil. Da står vi parat til å bidra med vårt, sier Pascal Thomas.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no