Egg-tips fra Karine og May
Et godt eggsalg innebærer at hyllene må være ryddige og eggkjøleren til enhver tid fylt opp. Dette er råd fra Karine Haraldsson og May Helen Medalen i Prior.
Hos Kiwi på Stabekk står eggkartongene linet opp etter farge og størrelse inne i kjøleren.

May Helen Medalen er kategorisjef for dagligvare i Prior og hun er på befaring i butikken.

– Dette er slik vi liker det. Her er det ryddig. Det er masse egg i hylla og her eskene skåret til på en slik måte at det blir enkelt for kunden, sier Medalen.  

Selger mye egg  

Butikksjef Knut Berntsen er fornøyd med den positive tilbakemeldingen.

– Det er ingen tvil om at egg selger mer når det er ryddig hylla. Kundene trenger ikke å lete etter varene, sier Berntsen.

Han forteller at det produktet som selger fjerde best i hans butikk, nettopp er Frokostegg fra Prior.

– Det ligger penger i egg. Og dersom eskene er skåret til og plasseringen er riktig, selger egg seg selv, sier Berntsen.

Også Medalen er fornøyd med eggkjølerens plassering i butikken. Den er satt på et slikt sted at man er nødt til å gå forbi for å komme videre inn i butikken.

– Det som er fint her er at man først kommer til eggene, deretter til brød og så til melkeproduktene. Dette er typiske basisvarer. Derfor er det bra at det er plassert på omtrent samme sted, sier Medalen.  

Ikke sammen med ølet  

Det er mange butikker som ikke har så stor plass til rådighet. Derfor har Haraldsson og Medalen sett mange kreative løsninger på hvor eggene er plassert.

- Det er ikke så heldig dersom eggkjølerne står for eksempel sammen med ølet eller på steder hvor tilgjengeligheten ikke er god.

Egg står ikke alltid på handlelisten. Derfor er det viktig at folk finner eggene lett når de er ute og handler, sier jentene fra Prior.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no