Selger holdbarhet
- Vi selger ikke bare kjøle- og frysedisker. Vi selger kvalitet og holdbarhet, forteller daglig leder i Norpe AS, Per Otto Gjertsen.
Norpe er intet nytt bekjentskap for norske kjøpmenn og –kvinner. I mange år har den finske kjøleleverandøren vært blant de ledende leverandørene på det norske markedet. Og Per Otto Gjertsen har vært med så lenge at et liv utenfor kjølebransjen nærmest er umulig.

De siste ti, tolv årene er kjedene blitt langt mer profesjonelle i sine innkjøp. De har sine egne eksperter og vet nøyaktig hvilke spesifikasjoner de vil ha, forteller Gjertsen.

- Hva er de viktigste konkurranseparameterne på kjølemarkedet i dag?

- Det er et godt spørsmål. Stabilitet og miljøvennlighet er blitt hygienefaktorer. De må være på plass hvis du skal være med i konkurransen. Dernest er pris og service avgjørende. En oppegående organisasjon med profesjonelle servicefolk, som kan reagere fort og effektivt når problemene oppstår, er helt avgjørende. Gjennom vår kjede, Norpe Partner, føler vi at vi har god kontroll på den biten. Det viktigste føler jeg er å ha kundefokus. Vi må tenke på hva kundene trenger og servere pakkeløsninger tilpasset dagligvare-, service- og industrimarkedet. Våre tre hovedmarkeder er veldig forskjellige, med vidt forskjellige spesifikasjoner og utfordringer. Derfor har vi utviklet et eget program med ulike serviceprodukter som vi kaller Norpe Promise.

- Norpe Promise?

Ja, i utgangspunktet er Norpe Promise et program tuftet på tilbakemeldinger i markedet og består av en rekke produkter og tjenester som skal bidra til å gjøre hverdagen enklere for våre kunder. Vi tilbyr alt fra e-handel til finansiering, distribusjon, service, lagerstyring og utvidede garantier for å nevne noe.

Hvordan er det med rekruttering av fagfolk?

- Det er en stor utfordring også for oss. For få tar utdannelse i kuldeteknikk. Vi og hele bransjen må ta litt selvkritikk på den biten. Skal vi få rekrutteringen opp på et tilfredsstillende nivå må vi gjøre noe både med lønnsnivå og generell status i yrket.

- Tror du kjølesegmentet fortsatt vil øke like raskt som tidligere?

- Det er ikke godt å si, men kjølte ferdigretter og lignende er stadig mer populære. Jeg ser få grunner til at det ikke fortsatt skal være behov for innovasjon og investeringer innen kjølemedier, gliser Gjertsen.

- Ubrutt kjølekjede var en stor debatt en del år tilbake. Har kjedene kontroll på den biten nå?

- Kundene våre er veldig kvalitetsbevisste og stort sett tror jeg den problemstillinger er under rimelig god kontroll. Det er også veldig viktig. Kjølediskene i butikkene skal for eksempel holde varene under 4 grader. De er imidlertid ikke dimensjonert for å kjøle ned varene hvis de er varmere. Da oppstår det problemer, men stort sett føler jeg at butikkene og leverandørene har kontroll på kjølekjeden, avslutter Gjertsen.

 

TIPS:

Daglig ettersyn og vedlikehold 

   Foreta visuell kontroll av vare- 
   plassering 

   Pass på at ingen luftspalter er 
   tildekket 

   Kontroller at det blåser kald luft 
   i hele møbelet 

   Påse at alle glass, hyller, nattgardiner 
   er hele 

   Pass på at maskinrommet ikke 
   overstiger 25 varmegrader 

   Sjekk at det ikke lyser røde lamper 
   Kontroller for unormal lyd og lukt  

Regelmessig vedlikehold 

   Møbelet bør rengjøres minst 
   2 ganger i året 

   Kontroller at avløpet er åpent 

   På ”plug-in” maskiner må 
   kondensator børstes/støvsuges 
   regelmessig
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no