Gilde satser på superkjøl
Gilde investerer nå vel 20 millioner kroner i et nytt superkjølelager i Steinkjer.
Gilde er i ferd med å bygge om selskapets slakteri i Steinkjer. I den forbindelse investerer samvirkebedriften over 20 millioner kroner i et nytt automatisert superkjølelager. Slakteriet får samtidig en helt ny prosessdesign for hele produksjonslinjen.


Sparer mye
Superkjøling innebærer at kjøtt-temperaturen senkes ned mot minus 1,3 grader celsius i løpet av meget kort tid. En så rask nedkjøling har nemlig vist seg å gi eksepsjonelt bedre holdbarhet ved lagring.

- Med dette konseptet kan Gilde utvide sin ferskvareleveranse til kundene og spare oppimot 10 kroner pr. kilo i fryse- og logistikkomkostninger, sier Stig Hegdal, prosjektleder for hele ombyggingen.

Takket være høy automatiseringsgrad reduseres i tillegg antallet tunge manuelle operasjoner i logistikkprosessen. De gjenværende manuelle prosessene er på toppen av det hele tilrettelagt på en ergonomisk og miljømessig god måte ved hjelp av nyutviklede arbeidsstasjoner. Disse bidrar til å unngå tunge løft. I tillegg er støttefunksjonene innen IT sterkt forbedret ved bruk av touch screen, truckterminaler og liknende.


To frysekamre
Det er logistikkfirmaet Swisslog som – i tillegg til å være leverandør – har designet ombyggingen av slakteriet. Ordren inneholder bedriftens eget lageradministrative system, WarehouseManagerTM, i tillegg til AutomationManager™.

- Dette er våre system for håndtering av den automatiserte materialstrømmen, sier Tom Jarle Dehkes i Swisslog. 

Bufferlageret på det nye slakteriet får plass til nesten 18 000 plastkasser (400*600 mm) som skal håndteres av to midner lastekraner. I tillegg til bufferlageret består anlegget av to såkalte skallfrystunneler – på godt norsk frysekamre – for superkjøling. To semi-automatiske sorteringsstasjoner  for ergonomisk gode manuelle prosesser, samt  automatisk sortering og palletering av gods fra miniloadlageret skal også inn på slakteriet i Steinkjer. Anlegget planlegges å tas i drift i løpet av tredje kvartal 2006.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no