Fisk i en fei
Fisk-i-en-fei er løsningen for de som har behov for raske middagsløsninger. Kampanjen har vært – og er - kjempevellykket.
Selv om vi i århundrer har vært en fiskerinasjon, spiser nordmenn langt mindre fisk enn kjøtt. Dette gjelder ikke minst i barnefamilier. De unge liker ikke fisk med skinn og ben, og kvinnene synes den er for krevende å tilberede.  Det er fortsatt spinnesiden som lager de fleste middagene i det store flertall av husholdningene.  

Ukesmeny
Eksportutvalget for fisk ønsker å få nordmenns øyne opp for at fisk kan være enkel hverdagsmat. Utvalget satte derfor satt i gang Fisk i en fei-kampanjen, der alle som leverer sjømat til butikkene inviteres til å sette i gang en bølge av butikkdemonstrasjoner.
Målsetningen med demonstasjonene er å få minst én ny, enkel hverdagsrett basert på råvarer av norsk sjømat inn på Kari og Olas ukesmeny.

Oppskrifter
Å møte forbrukerne i kjøpsøyeblikket er viktig for fiskeforkjemperne. 80 prosent av dagligvarene kjøpes inn av kvinnen i huset. Hun har gjerne et fast standardrepertoar av 10-12 hverdagsmiddager som hun med små variasjoner veksler mellom.

Fiskeoppskriftene som deles ut, mener Eksportutvalget er så enkle at de uten videre kan legges inn i ”autopiloten”, det vil si blant rettene hun kjøper inn uten handleliste og lager uten oppskrift.
I år deles det ut smaksprøver av sursøt laks, tikkatorsk og pastasei. Folk har vent seg til å prøve det ukjente når det gjelder kjøtt, men ikke fisk. Det blir lett den vanlige kokte torsken med gulrøtter eller sei med løk.
Skinn- og benfri laksefilet deles i terninger som man lar surre litt i pannen i sursøt saus, kanskje Toro, som er med på kampanjen. Mens man gjør dette, lar man hurtigrisen fikse seg selv.  Det går fortere enn å ha Grandiosa’en i ovnen. I dag orker mange ikke sette i gang med noe som tar mer enn 15 minutter å tilberede.

Med Fisk i en fei har de løsningen….
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no