|
Holdbarhetsdatoen på brettpakket fisk gir distribusjonskjeden store utfordringer. Det finnes ingen direkte metode til å måle gjenværende holdbarhet.
Ola og Kari føler seg usikre foran fiskedisken og vet ikke hvordan fersk fisk skal bedømmes. Det vil Virtual Garden og Eksportutvalget for fisk gjøre noe med. Kjeder og grossister inviteres med i en bred offensiv for å få fiskeforbruket der det bør være.
- Det skal svært små grep til for å lage en fiskedisk som både gir et godt måltid – og penger i kassen. La disken forføre kundene……
Ledende fiskehandler ved Mjøsas bredder:
- Vi er blitt 80 år og synes selv at vi bærer alderen godt….
Det er ikke naturgitt at en av landets mest suksessrike fiskehandlere, ligger ved Mjøsas bredder.
- En god fiskedisk trekker kunder, den er viktig for butikkens omdømme – og den gir klingende mynt i kassen!
Safari Vestkanten utenfor Bergen satte inn nye disker og skilte fiskeavdelingen fra resten av ferskvaren. Resultat: Salget økte med 20 prosent!
Sjømat er en sårbar vare. Den krever gode kunnskaper hos de som står bak fiskedisken. Internettkurset ”fiskedisken.no” gir basiskunnskapene som trengs for å gi forbrukerne tillit. Du kan gjennomføre kurset fra sofakroken – og det er helt gratis.
Fisk-i-en-fei er løsningen for de som har behov for raske middagsløsninger. Kampanjen har vært – og er - kjempevellykket.
|
TEMA 2009
TEMA 2008
TEMA 2007
TEMA 2006
TEMA 2005
TEMA 2004
|
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: odd.nordengen@dagligvarehandelen.com