Når prisdifferansen har blitt rundt én krone, er et annet hinder for økologisk melk langt på vei eliminert. Har man først bestemt seg for å velge økologisk i melkekjøleren, skremmer en slik forskjell ikke mange. I dag gir øko-melken større mulighet for variasjon enn før. I tillegg til lettmelken er kefiren til Tine og Tjukkmjølka fra Røros økologiske.

Helse og smak
- I fjor solgte vi 5,1 millioner liter økologisk lettmelk, en økning på ni prosent fra 2004, sier seniorkonsulent Gjermund Stormoen i Tine. 
- I tillegg kom salget av 5,1 millioner liter øko-kefir. Kefiren ble økologisk først ifjor og bidro til en dobling av øko-melksalget. Omsetningen av hele Tines økologiske sortiment vokste med 105 prosent i året som gikk. Selv uten kefiren steg omsetningen av de andre øko-produktene med 13 prosent i snitt. Til disse hører frukt-yoghurt og lettrømme.
- Helse og smak er to vesenlige faktorer bak den kraftige veksten. Den økende matinteressen bidrar trolig også. For fem år siden satte Tine ned prisen på sitt økologiske sortiment.
- Hva med prisdifferansen til tradisjonelle meieriprodukter i dag?
- Øko-produktene ligger 15-20 prosent over i pris.  Det er en myte at de fortsatt er så dyre, fremholder Gjermund Stormoen.