Bader i øko-melk
Det blåser en økologisk vind over Nesodden. Det merker butikksjef Magnus Seehus hos Meny Tangen. Nesodden er en fredelig oase 20 minutters fergetur unna det hektiske Oslo. Kommunens innbyggere har bare ett supermarked, Meny Tangen som ligger et par kilometer opp fra fergekaien. 
- Vi har hatt en pen økning i salget både av økologisk melk, ost, rømme og frukt, forteller butikksjef Magnus Seehuus.
- Omsetningen av øko-melken steg med ca. 15 prosent i fjor. Vi solgte 37.000 liter. Det er nesten like mye som vanlig lettmelk.
På fredager og lørdager selges det 300-400 liter økologisk lettmelk.  Ved siden av lettmelken selger butikken også økologisk soyamelk og rismelk fra leverandøren Alternativ Mat. Alt i alt kan butikken varte opp med nærmere 100 øko-varer.
- Butikken har bare 850 kvadratmeter salgsflate. Den begrensede plassen gjør at vi må holde oss til grunnsortimentet.  

Bevisste
Han hadde helt sikkert kunne hatt det dobbelte antall økologiske varer; så sterk er nemlig øko-interessen på Nesodden. 
Bevisste nesoddinger sørget for en økologisk omsetning på 1,75 millioner netto i 2005. Butikken omsatte totalt for 102 millioner, altså en kvadratmeteromsetning på 120.000 kroner. Den er det neppe mange andre Meny-butikker som slår. 
Kanskje har befolkningssammensetningen og levemåten betydning for øko-etterspørselen. På den flere mil lange halvøya, bor det mange kunstnere og andre med en alternativ livsstil. Her finnes også bondegårder og Steinerskole. Atmosfæren er avslappet, noe mange verdsetter i kontrast til oppjagetheten inne i Oslo.
Mennesker med verdier knyttet til nærhet, sunnhet og miljøvennlighet trives trolig godt på et slikt sted.
- Før jeg kom til Meny Tangen, arbeidet jeg hos Meny på Majorstuen på Oslo vest. Begge steder er kundene kresne. Kvalitet og ferskvarer betyr mye. På Majorstuen er øko-interessen likevel ikke den samme som her.  

Kropp og miljø
At melken er økologisk, betyr at kyrne har spist fôr uten kunstige tilsetningsstoffer. Fôret har blitt dyrket på en miljøvennlig måte, uten gunstige sprøytemidler. Dagros har ellers fått vandre fritt omkring og også nydt godt av andre velferdstiltak vanlige kuer ikke nødvendigvis får. 
Så spesifikt tenker kanskje ikke nesoddingen når han eller hun griper etter øko-melken, men vi gjør en liten test og spør en tilfeldig kunde med flere kartonger av Tines øko-lettmelk i hendene.
- Jeg kjøper øko-melk fordi det er bedre for miljøet og for kroppen, sier kunden

Liten forskjell
Én liter vanlig lettmelk koster kroner 9,50 hos Meny. Øko-lettmelken koster kroner 10,90.
- Prisdifferansen mellom økologiske og vanlige varer har blitt mindre. Før kostet økologiske produkter skjorta. 
I dag har vi også prisvariasjon mellom de økologiske, sier butikksjefen. 
Til nå har han ikke fått klager på prisene på økologiske varer. Kundenes betalingsvilje er høy. Har man først bestemt seg for å handle økologisk, skal det mye til at man ikke gjør det. 

Frustrerte
Meny har brukt betydelige krefter på sitt økologiske sortiment de siste to årene. Utvalget har vokst og leveransesikkerheten har økt.  - Øko-varer integreres mer og mer i hyllene til de vanlige kategoriene. Kundene får dermed større valgfrihet der og da. De slipper å lete spesielt for å finne det økologiske. Meny Tangen har to ansvarshavende for det økologiske sortimentet. Med liten plass og stor etterspørsel kreves det gode rutiner og nok mannskap til bestilling og etterfylling.
- Kundene blir frustrert hvis de ikke finner de økologiske varene de har planlagt å kjøpe. 
Hvis Meny ikke har øko-varene, må nesoddingene til Obs! på Vinterbro-senteret, nesten en halvtimes kjøring lenger syd.  Hypermarkedet til Coop er Meny Tangens viktigste konkurrent og et sted mange passerer når  de kjører til og fra arbeid i Oslo.
- For å få folk til å bruke oss som nærbutikk er det viktig å ha øko-varer. Vi ser at det trekker kunder. Tekst
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no