Kylling i tidsklemma
Med to barn på 5 og 11 år og full jobb på Opplysningskontoret, så vet Anita Bakker hva det vil si å  leve i tidsklemma. 
- Vi spiser middag hjemme nesten hver dag.
– Det går mye i kylling, og spesielt hvis middagen blir sein. Da trenger vi noe som er lett, både å lage og fordøyelig. 
- Alt passer til kylling, både krydder og tilbehør. - Det er bare fantasien som setter grenser. Favorittretten på hverdager er pasta, ris eller salater. 
- Det tar ikke mye tid å gjøre litt ut av hverdagsmaten.
– Med kylling går det sjelden mer enn 20 minutter før maten er på bordet.  Pesto og kylling er en klar favoritt.. En normal porsjon for en voksen er 1-2 kyllingfileter, mindre hvis det er mye tilbehør. Det tar 6-7 minutter å koke vannet, 12 minutter med pastaen og stekingen. Og vips: Etter 20 minutter alt klart for et smakfullt og sunt måltid. 

Pizza med polarbrød er populært blant barna. De kan spise det mellom skole og trening og det tar bare noen få minutter å dandere kyllingen og sausen, legge osten på brødet og sette det i ovnen. Nøkkelen til raske matretter med kylling og kalkun, er planlegging.

- Få av oss vet eksakt hva de skal ha til middag når de kommer inn i butikken. Derfor er min oppfordring at butikkene blir flinkere til å komme med tips og lage sameksponeringer. Opplysningskontoret har laget mange brosjyrer med oppskrifter og vil at butikkene benytter seg av disse. Det er også mulig å bestille brosjyrer fra nettet, fra www.kylling.no. Bruk materiellet vårt, oppfordrer Anita Bakker.
Dagligvarehandelen Tema; tlf: 67 58 36 08 - fax: 67 58 34 17 - e-postadresse: pal@dagligvarehandelen.no